O Zé Pereira

Considerado o primeiro grande símbolo do carnaval, veio de Portugal, o tocador de bombo, precursor do rei momo.
Rostão amorenado e simpático, olhos brejeiros, bigode curto e grisalho, cabelos brancos e à escovinha, barba escanhoada, altura regular, ombros e cadeiras largas, peito cabeludo, muscultura de atleta, sempre em mangas de camisa e muita saúde, esse era o José Nogueira de Azevedo Paredes, o português, que em uma segunda-feira de carnaval, por volta de 1850, reunido com conterraneos no Rio de Janeiro relembra dos desfiles de sua cidade natal e resolve reproduzi-los.
Alugaram zabumbas e tambores e, liderados pelo bombo de Zé Pereira percorrem as ruas fazendo tanto sucesso que nos anos seguintes a brincadeira se repete. As pessoas gritavam vivas ao grupo e trocaram o Nogueira por Pereira, nasceu assim o mito do Zé Pereira, símbolo do Carnaval.. Clubes carnavalescos, blocos e cordões passaram a desfilar com zé-pereiras.

O Entrudo

O Entrudo era festejado antes de Cristo para comemorar a chegada da primavera.
D. Pedro II e membros da realeza gostavam de participar do Entrudo. O qual era feito no palácio.
A brincadeira que precedeu o Carnaval era adotada em todo o país, as vezes chegava a violencia e algumas leis municipais proibissem a prática, era considerada nociva.
Vinda de Portugal, onde acontecia entre sábado Gordo e a quarta-feira de Cinzas, na abertura da primavera, era realizado entre famílias amigas ou pessoas conhecidas, mais tarde ganha as ruas, popularizando-se, atingidos por baldes de água, farinha, cinzas, lama, onde quer que as pessoas se encontrassem. As casas ficavam inundads, pessoas nas ruas molhadas e todos se divertiam.
Mais civilizado chega ao início do século, as pessoas sendo atingidas por limõezinhos de cera, cheios de água perfumada. Até o carnaval se impor no país.